Figueres acollirà del 4 al 14 de juny la 5a edició de la Ruta del Tast Surrealista, una proposta gastronòmica que convertirà la ciutat en un aparador de creativitat culinària inspirada en l’univers de Salvador Dalí. En total, 26 establiments d’hostaleria participaran en aquesta iniciativa impulsada per Comerç Figueres Associació amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres.

Dels participants, 20 oferiran tapes surrealistes maridades amb una copa de vi de la DO Empordà per només 4 euros, mentre que 6 restaurants elaboraran menús especials per 35 euros. La presentació oficial al públic tindrà lloc el dimecres 3 de juny a les 19 h a la plaça Catalunya, amb degustacions gastronòmiques i música en directe.

Les tapes portaran noms dalinians tan suggeridors com «Ous surrealistes», «El desig de la Gala», «Bomba daliniana» o «Telèfon-Gambeta». Les propostes gastronòmiques inclouran elaboracions com parmentier de patata amb pop a la planxa, croquetes de vaca madurada, tàrtar de gamba blanca, galta de porc, flor de carxofa o biquinis de pollastre rostit i tòfona, entre moltes altres opcions dolces i salades.

Els establiments participants en la categoria de tapes són Batuts, Càlid Cafè, Ca la Xeli, El Cafè del Casino, Pastisseria Tall Dolç, Carns Serraplà, Hostal Amiel, El Dynàmic, Pizzeria Augustea, Granada Vins, La Patagonia, Lizarran, Tony’s Figueres, Txots, Moma 33, Motel Empordà Wine Bar, Nòmada, Boga Gastrotaberna, Sea & Chips i Sentits.

Pel que fa als «Menús surrealistes», els restaurants Foc, Can Jeroni, Duran, El Pelegrí, Mesón Asador i Maia oferiran àpats complets amb plats inspirats en l’imaginari dalinià, amb receptes com arròs abismal amb gamba vermella, cua de bou, remenat de garota o filet de vedella.

La informació completa sobre la Ruta es podrà consultar al llibret oficial, al web i a l’aplicació mòbil Rutappa, que permetrà localitzar els establiments participants a través de Google Maps i votar les millors propostes gastronòmiques. A més, entre els comensals que participin en les votacions se sortejaran diversos premis. Els establiments més votats, tant en la categoria de tapa com de menú, també rebran un reconeixement especial.