Roses ha donat a conèixer les millors tapes de l’edició 2026 de la Ruta de les Tapes, en un acte celebrat a l’Aula Gastronòmica – Espai Juli Soler. El veredicte ha combinat el vot popular amb la valoració d’un jurat especialitzat, reconeixent així la qualitat i la creativitat de la restauració local.

La proposta més valorada pel públic ha estat el Coulant de gamba de l’Hotel Marina, que ha aconseguit un total de 808 vots, convertint-se en la tapa favorita dels participants d’aquesta edició. Pel que fa al jurat, el guardó principal ha estat per a Essència Norat, una elaboració de mar i muntanya que fusiona pollastre amb escamarlans. La proposta ret homenatge a la cuina de mercat del Terraza (1935 Hotel i Apartaments), destacant per la seva tècnica i equilibri de sabors.

A més dels premis principals, el jurat ha volgut distingir altres establiments amb mencions especials en diferents categories: Dolomites amb el maridatge dolç, La Bodega amb el maridatge, Roc-Fort amb cuina tradicional, l'Hotel Marina amb mar i innovació, Cafuné amb nova il·lusió gastronòmica, L’Àncora amb tradició reinterpretada, Tramonti amb oda al pescador i La Postreria amb millor tapa dolça.

L’acte també ha inclòs el sorteig de cinc passaports per gaudir gratuïtament de la Ruta de les Tapes 2027. Les persones guanyadores han estat: Mary Bueno Cuadros, Raphaël Teixeira, Jordi Choy Martínez, Sara Gorgot Pujiula i Lluís Garcia Lacuesta.