El proper 1 d’abril es farà públic quin restaurador ha guanyat tant la millor tapa de votació popular com la del jurat professional de la desena edició de la Ruta de les Tapes de Roses. Tot i que els veritables guanyadors d’aquesta edició han estat els visitants, que han gaudit d’aquesta festa gastronòmica rosinca des del 13 al 22 de març. Aquest any la Ruta ha celebrat la seva primera dècada, i ho ha fet amb vuitanta-cinc comerços participants que han ofert tastets de peix i marisc, carns, arrossos, ous, pastes, cuina de fusió, especialitats internacionals i postres dolces.

Fèlix Llorens, regidor de Promoció Econòmica de Roses, es mostra satisfet per «una edició marcada per la qualitat de les propostes, segons els comentaris que hem rebut» i ha volgut agrair «la implicació dels restauradors que han fet possible aquesta festa gastronòmica».  El consistori encara no té els dades definitives, atès que és complicat obtenir dades fiables: «alguns  participants sí que tenen les tapes servides comptabilitzades al detall, d’altres en fan una aproximació», detalla Llorenç. Malgrat això, si és pel volum de gent que ha visitat el poble ja es pot considerar un èxit. I és que el municipi s’ha omplert de públic local i de la comarca, especialment durant el cap de setmana. Han seguit el seu propi itinerari gastronòmic utilitzant l’aplicació mòbil o la llista en paper on figuraven els establiments amb horaris, fotografies de cada tapa.

L’única taca ha estat l’anul·lació de l’espectacle lumínic amb drons «L’ànima del mar», una de les novetats de l’edició, ja que la previsió de mal estat del mar no permetia dur a terme l’espectacle amb garanties de seguretat.

ELS CANVIS. A petició dels mateixos restauradors aquest any s’ha incorporat la possibilitat que ells mateixos poguessin modificar els horaris d’obertura dels establiments. Una millora que han utilitzat «la majoria dels participants, i que els ha permès informar de quan s’esgotaven les tapes i marcar com a tancat», detalla Llorenç.

Una altra de les novetats han estat les 10 bústies de la Ruta instal·lades als carrers on s’han pogut dipositar les votacions. Això ha tingut un doble impacte positiu ja que «servien com a campanya visual, i ens ha permès anar-les buidant abans i començar a comptar  els vots». Entre tots els participants, se sortejaran cinc premis consistents en un Passaport de les Tapes, un talonari nominal que permetrà al seu titular gaudir de totes les tapes de l’edició 2027 de la Ruta gratuïtament.

IMPACTE. La Ruta de les Tapes és una de les propostes més importants que ofereix el municipi. Tot i que és difícil fer un càlcul detallat de l’impacte directe que té, sí que «serveix per avançar la temporada. Alguns restauradors obren abans de Setmana Santa per participar i, per tant, han de contractar un personal que tindrà 15 dies més d’alta, i això té un impacte amb les contractacions», explica Llorens.