El Molí Càtering, liderat pel xef empordanès Jordi Jacas, ha estat escollit per dissenyar i servir el càtering de la Gala dels Premis Ondas 2025, que tindrà lloc el proper 26 de novembre al Gran Teatre del Liceu de Barcelona.

La proposta gastronòmica, especialment pensada per a l’ocasió, està basada en productes de proximitat, unint la tradició empordanesa i la creativitat contemporània, oferint un ampli ventall de plats freds i calents, combinant estacions en directe i maridatges. Entre els plats destacats hi ha l’anxova de l’Escala, canelons, embotits i formatges del territori, un steak tàrtar de vedella Angus de Girona i un arròs de Pals amb productes de temporada. Les postres oferiran una combinació de productes frescos amb tocs tradicionals.

Segons el xef, davant la tria del Molí Càtering, «per a nosaltres és un veritable honor formar part d’un esdeveniment amb tanta història i prestigi. Volem que cada mos sigui una extensió de l’esperit dels Premis Ondas, que reuneix qualitat, talent i emoció compartida». Afegix que sempre han defensat el producte de proximitat, però en aquesta ocasió han volgut adaptar-se a la dimensió nacional de l’esdeveniment.

PREMIS ONDAS. Els guardons reconeixen anualment la qualitat i popularitat de produccions i trajectòries professionals en ràdio, televisió, música i publicitat, amb repercussió nacional i internacional. La gala és un dels esdeveniments culturals i mediàtics més rellevants de l’any, amb assistència de destacades personalitats del sector.