Els Pescadors de Llançà i el Motel de Figueres, premiats a la Guia Augusta

Aquesta nova publicació, impulsada pel cuiner i divulgador Pep Nogué i editada per Cossetània, neix amb la voluntat de reconèixer la diversitat i la qualitat de la cuina catalana

per Redacció Hora Nova

Gent

Els Pescadors de Llançà i el Motel de Figueres, premiats a la Guia Augusta
Els Pescadors de Llançà i el Motel de Figueres, premiats a la Guia Augusta

L’Alt Empordà ha tingut un protagonisme destacat en la primera edició dels premis Guia Augusta, presentats en el Gastronomic Forum Barcelona. Aquesta nova publicació, impulsada pel cuiner i divulgador Pep Nogué i editada per Cossetània, neix amb la voluntat de reconèixer la diversitat i la qualitat de la cuina catalana.

Entre els guardonats, destaca el Motel Empordà de Figueres, distingit amb el Premi al Plat en Extinció, un reconeixement a la seva tasca de preservació del receptari tradicional català. També ha estat premiat el restaurant Els Pescadors de Llançà, que ha rebut el Premi Pere Bahí a la Cuina del Mar, pel seu compromís amb el producte local i la cuina marinera empordanesa. La Guia Augusta s’actualitzarà anualment  amb «l’objectiu de no atorgar estrelles, sinó posar en valor els cuiners que mantenen viva la identitat gastronòmica del país», ha apuntat Nogué. 

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article