L’Aula Gastronòmica de Roses ha presentat la programació de primavera amb tallers fins al més de maig, una clara aposta pel món del vi. Enòlegs i sommeliers de vuit cellers de la DO Empordà donaran a conèixer, a través de vuit jornades de tasts, les característiques, elaboracions i singularitats de l’àmplia gamma de vins, garnatxes i escumosos  empordanesos.

Les propostes de l’Aula per a la primavera també inclouen tallers a càrrec dels pescadors de la Confraria de Roses, «Fideuada de la badia de Roses» i «Macarrons saltats amb calamars i crema de bolets», així com un taller de formatges catalans amb el sommelier i cap de sala del restaurant Castell de Peralada, Toni Gerez, i la presentació del llibre Canviar el món des de la taula, a càrrec del seu autor, Jordi Masjuan.