Una quarantena d’alumnes de les escoles d’hostaleria de l’Alt Empordà i Girona participen en el concurs culinari Pesca-Xef, el certamen organitzat per la Federació Territorial de Confraries de Pescadors de Girona que cerca connectar el sector pesquer amb l’àmbit educatiu, fomentant valors com la sostenibilitat, el respecte pel producte de proximitat, la creativitat culinària i la comunicació. La primera fase consisteix en diverses sessions formatives, on professionals del sector mostren aspectes vinculats a la creativitat gastronòmica i a la comunicació. La segona fase serà el 28 d’abril, en què els estudiants finalistes elaboraran les seves receptes in situ, posant a prova la seva tècnica, creativitat i capacitat de treball en directe. El premi serà l’edició d’un receptari amb les propostes destacades, una jaqueta de cuina acreditativa i liderar un showcooking en aules gastronòmiques.