Redacció I figueres

La flaire dolça de les pastisseries s’apoderarà de la Rambla de Figueres el proper 14 de març en la 4a edició de la Figa Dolça. La celebració, organitzada per Comerç Figueres amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres, vol seguir potenciant els pastissers de la ciutat, donant valor als productes de comarca. Anteriorment ja s’havien unit amb creacions com les galetes amb la forma del pa de tres crostons de Dalí, el pastís dels 50 anys del Teatre-Museu Dalí o la Baldufa de Figueres de xocolata. 

L’esdeveniment suma dues pastisseries més, i aquest any comptarà amb deu participants: Pastisseria Fàbrega, Pastisseria Iris Figueres, Pastisseria Tall Dolç, Pastisseria Parc Bosch, Pastisseria Òpera, Flequers Maia Artesans del Pa, My Hands Do, Forn La Barceloneta i Batuts. Tots tindran un estand de pastisseria a la Rambla des de les 10 del matí fins a les 8 del vespre, on es podran degustar els seus productes. A més, la programació inclou mostres d’elaboracions i degustacions en directe, com l’elaboració d’una mousse de xocolata blanca amb maduixes, amb Àngel Garcia, de Tall Dolç; la preparació d’unes postres amb pasta fil·lo, amb Salvador Muñoz, de la Pastisseria Òpera; l’elaboració de brunyols de l’Empordà amb tast de garnatxa, amb Jordi Juanola, del Forn La Barceloneta, i el taller de piruletes de xocolata, amb Miquel Costabella i Àngel Garcia.  

EL CONVIDAT. L’edició d’enguany comptarà amb la presència del pastisser i xocolater artesà figuerenc Arnau Triola. El figuerenc, de 30 anys i amb l’obrador a Navata, va assolir el segon lloc a la Final Nacional del World Chocolate Master 2025, i en l’edició d’enguany és el convidat especial.

El mestre xocolater serà un dels que dirigirà un dels tallers programats, on  descobrirà el món de la xocolata, des de la fava fins que arriba a la taula. A més, hi haurà la presentació i degustació de les noves rajoles de xocolata artesanes.

MÉS FIGA DOLÇA. La jornada també comptarà amb activitats infantils amb un pinta cares especial de personatges dolços, un taller  de reciclatge creatiu on es farà un robot i un altre de decoració de galetes. També  hi haurà l’actuació musical de Sr. Trombon. Tota la informació a figueres.cat/figadolca.