Per segon any consecutiu tots els cuiners amb estrella Michelin de la demarcació de Girona s’han reunit per celebrar el Sopar Esperit Fòrum. Es tracta d’una vetllada inclosa dins del Fòrum Gastronòmic de Girona on els restaurants treballen de forma conjunta en un servei a l’Esperit Roca de Sant Julià de Ramis. Una trobada pensada per acabar amb els tabús que hi ha sobre la lluita entre restaurants per aconseguir més reconeixement i posar de manifest la cooperació existent entre els xefs. 

No han faltat a la cita els representants de la comarca on el Voramar ha reivindicat el peix de la Costa Brava amb una anxova amb rovellons i ceba agredolça. L’Empòrium ha preparat un ou de gallina aperdiuada, provinent d’una varietat única de Castelló d’Empúries, amb brandada de bacallà, coliflor, trompetes de la mort i fajol. Paco Pérez ha fet gala del mar i muntanya amb una proposta de pollastre i escamarlans. I des de Peralada han preparat uns fideus a la cassola amb guisat de tendons i gamba vermella.