Els «ebi crispy», unes boles cruixents de llagostins embolicades amb fils cruixents i salsa especial japonesa, del restaurant Japa2Go, són el plat guanyador de l’EmpuriaTApes 2025. El plat ha estat un èxit, tant per l’opinió del públic, que l’ha escollit en primera posició, com pel comitè d’experts, format pel Departament d’Hostaleria i Turisme i els caps d’estudis de l’Institut Olivar Gran, que també ha escollit el restaurant. La segona posició ha estat per a la «carxofa amb cremós Enjoy It’» (de l’Enjoy It), i la tercera, per a la «crispy chicken waffle burger, patates palla i punts de maionesa cantonesa, salsa de mango, xili groc i yuzu cítric» de l’Empordà. El comitè d’experts també ha distingit dos establiments més amb mencions especials: Bistro Montserrat i Enjoy It. Aquests reconeixements sub­ratllen la qualitat, la creativitat i la coherència gastronòmica mostrades durant el certamen.