La Fira de Sant Ermengol premia el Mas Roquet

Amb la Medalla d'Or en la categoria de Llet de Cabra de Quallada Àcida

per Redacció Hora Nova

Gent

La Fira de Sant Ermengol premia el Mas Roquet
La Fira de Sant Ermengol premia el Mas Roquet

La formatgeria Mas Roquet de Maçanet de Cabrenys ha estat guardonada en el concurs de formatges artesans del Pirineu a la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell. El negoci, regentat per la Cristina i en Marc, ha estat guardonat amb la Medalla d’Or en la categoria de Llet de Cabra de Quallada Àcida, pel seu Formatget, i també ha obtingut la medalla de Bronze en Matons, Recuits, i Brossats pel seu Recuit de Drap de Cabra.

Uns premis que arriben el primer any que han començat a elaborar formatges provinents de la llet que obtenen del seu ramat, format per una quarantenta de cabres alpines i alguna de l’Albera. Els animals surten a pasturar cada dia pels prats del voltant del mas i els boscos de suro. 

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article