El Fòrum Gastronòmic Ciutat torna a Figueres per segon any consecutiu i amb algunes novetats amb l’objectiu de consolidar-se com una cita de referència al territori. Tal com es referia Josep Pla a la cuina de la comarca, «el paisatge posat a la cassola», aquest esdeveniment culinari vol apropar la gastronomia i els professionals del sector al públic més general, donant valor així a la cuina empordanesa. 

OCTUBRE 2025. La cita gastronòmica, organitzada per l’empresa Icantis amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres, es farà els dies 3, 4 i 5 d’octubre a la Rambla. Les principals novetats és que hi haurà més opcions de tast i el mercat d’artesans agroalimentaris comptarà amb una trentena d’expositors, deu més que en l’edició anterior. Durant els tres dies de l’esdeveniment hi haurà demostracions culinàries de xefs reconeguts, sessions gastronòmiques per posar el producte local i de proximitat al centre, ponències per formar i educar el consumidor i concursos, entre altres propostes. Encara s’ha de confirmar quins seran els noms que formaran part de la programació. 

AMPLIACIÓ DE L’HORARI. Des de l’organització expliquen que una altra de les novetats més destacables és que l’horari s’amplia respecte a la primera edició i el Fòrum Gastronòmic Ciutat començarà el divendres 3 d’octubre, a partir de les 17 h i fins a les 23 h. El dissabte 4 l’horari serà de les 10 h a les 23 h i el diumenge 5, últim dia, de les 10 h a les 17 h. 

TIQUETS DEGUSTACIÓ. El fòrum tindrà dos espais diferenciats; un dels escenaris per a ponències amb restauradors i productors empordanesos, i un altre espai per a presentacions de productes del territori. En tots dos s’hi podran degustar els aliments que s’hi presentin i també hi haurà la zona més extensa dels expositors per tastar tota mena de productes. Els visitants podran comprar tiquets i bescanviar-los per racions.