La tercera edició de Dones i Cuina Marinera fa memòria
La proposta recupera la tradicional cuina del peix de manera col·lectiva, teixint llaços generacionals i potenciant la sostenibilitat

La Casa del Mar de Llançà ha estat el primer escenari de la tercera edició de les jornades Dones i Cuina Marinera, un projecte que vol promoure el coneixement i l’herència gastronòmica femenina marinera, a través de trobades entre grups formats per dones grans i dones nouvingudes per poder així connectar amb la seva memòria culinària. La sessió, celebrada a Llançà, ha servit per compartir sabers i cuinar plegades un peix de la Costa Brava de la Confraria de Llançà, que posteriorment s’ha pogut degustar en un tast obert també al públic general que ha pogut conèixer el projecte del receptari solidari.
Aquest projecte està impulsat des del GALP Costa Brava (Grup d’Acció Local Pesquer), l’Ateneu Cooperatiu Terres Gironines i l’activista gastronòmica Àgata Albero Miralbell, d’Inspira Gastronomia. Les trobades es van iniciar l’any 2023 on tingueren lloc únicament a Roses; l’any 2024 es van fer extensives a l’Escala i Palamós, i en aquesta tercera edició aquesta sessió s’ha estès a cinc municipis del territori, entre ells Roses (5 de juny) i l’Escala (12 de juny).

No hi ha cap comentari
Comenta aquest article
Informa sobre aquest comentari