L’Aula Gastronòmica de Roses ha desvelat la desena d’experiències culinàries que ofereix fins al proper 13 de març. Cadascuna de les sessions està dedicada a una temàtica, amb el protagonisme d’ingredients com el pop del cap de Creus, rap, cabirol, calamar, trompetes de la mort i fruites del bosc, entre d’altres. Les classes compten amb la direcció de xefs locals i professionals de renom, com Jesús Francés, director de la Càtedra del Vi i l’Oli de l’Empordà (UdG), que oferirà l’activitat «Passeig per l’Empordà. Tasts per conèixer les propietats sensorials dels aliments», o Elías Arjona i el taller «Introducció a l’alimentació aiurvèdica». Les inscripcions es poden realitzar a partir de demà, dimecres, a rosesgastronomia.cat.