Milers de persones han passat per la Rambla de Figueres aquest cap de setmana en el Fòrum Gastronòmic Ciutat, una iniciativa que vol «visibilitzar i sensibilitzar el públic final perquè el consumidor valori els aliments del territori, els reconegui i els adquireixi», ha detallat la coordinadora del projecte, Rosa Bel. Per assolir aquest objectiu s’ha comptat amb demostracions culinàries, tasts de productes de proximitat, sessions gastronòmiques i diferents concursos. Tots ells dirigits per primeres espases culinàries de la comarca com Jaume Subirós d’El Motel, Lluís Fernández d’Els Pescadors, Julen Rodríguez del Miramar, Manel Vehí del Bar Boia, Toni Gerez del Restaurant Castell de Peralada, i Salvador, Joan i Marius Jordà de l’Emporium.

Els xefs han presentat i cuinat producte local com brunyols, la Llagosta del cap de Creus, els arrossos del territori, un còctel d’autor, flaones, pa, formatges i plats típics de cuina del mar i muntanya de temporada. Unes propostes que han tingut molt bona resposta per part del públic, un fet que ha motivat l’organització a anunciar que «ja ens hem activat per començar a preparar la nova edició de l’any vinent», ha apuntat Bel. L’alcalde de Figueres, Jordi Masquef, s’ha expressat en la mateixa línia: «Aquesta primera edició ha estat un èxit de partici­pació i de qualitat de les propostes. Hem demostrat que Figueres pot i vol acollir el Fòrum Gastronòmic Ciutat i confiem a repetir-lo i consolidar-lo com una proposta més per dinamitzar i posar en valor la gastronomia de l’Empordà, els nostres productes i establiments de referència que ens situen al mapa».

EL MILLOR BRUNYOL. Una altra de les notícies que deixa aquesta primera edició a la ciutat és el premi per a Maia Flequers en la competició de millor brunyol, en la qual van participar quinze aspirants. El premi es va entregar en un acte que va comptar amb els parlaments de Miquel Sàmper, conseller d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya, i també de l’alcalde, Jordi Masquef.