Carme Casacuberta: «A l’Empordà som moltes dones al capdavant de cellers»
És la propietària i enòloga del celler Vinyes d’Olivardots de Capmany i recentment s’ha convertit en la primera presidenta del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà. En la presentació de la Mostra del Vi de l’Empordà, que se celebrarà aquesta setmana a Figueres, va destacar, entre altres coses, que un dels objectius és transmetre bé els valors del segell i ‘obrir els ulls als mercats de fora’

S’ha convertit en la primera presidenta de la Denominació d’Origen Empordà. Quina valoració en fa?
Estic molt contenta, sempre m’ha agradat apostar per aquesta Denominació d’Origen i des del minut zero que estic aquí instaurada i ja no és pel fet de ser dona; a l’Empordà som moltes dones que estem al capdavant de cellers i que estem treballant braç a braç amb tothom. Més enllà de ser-hi, penso que l’important és que la persona que hi sigui o les persones que hi siguem en aquest pròxim mandat, actuem amb rigor i amb qualitat i ho fem el millor que sapiguem. Mai m’han espantat els reptes i tenia molt clar que volia incloure’m en aquest món agrícola i vitivinícola, i no he mirat mai si al costat hi tenia un home o una dona treballant, al contrari, he fet la meva feina sota el meu rigor i les meves ganes. Aquesta ha sigut la meva direcció, no m’ha preocupat mai estar enmig d’un sector masculinitzat.
"Vull vetllar sobretot perquè hi hagi un rigor tècnic dins el que elaborem i el que presentem al mercat, i vetllar perquè hi hagi aquesta qualitat d’inici geogràfic"
Deia que serà una candidatura continuista, però què és el que vol aportar la figura de Casacuberta?
Crec que en Xavier Albertí ha deixat un camí molt treballat i s’han fet moltes coses, tot i que en queden per fer i algunes encara s’estan cuinant. Per altra banda, com a persona més tècnica potser ho encararé cap a aquest vessant: vull vetllar sobretot perquè hi hagi un rigor tècnic dins el que elaborem i el que presentem al mercat, i vetllar perquè hi hagi aquesta qualitat d’inici geogràfic.
La DO Empordà té el mercat gironí consolidat, Barcelona cada vegada més, però ens manca una mica d’internacionalització, que és el que dona prestigi al segell. Ho veu així?
Exactament, cal intentar consolidar la marca com a posicionament amb valor i qualitat. Penso que aquí, a la província de Girona, ja hem superat un gran tant per cent que ens consideren així, però hem d’obrir els ulls als mercats de fora. Hi ha una ciutat com és Barcelona, que és molt gran i té cabuda per a tothom, però ens han de considerar amb els valors que volem transmetre. I, després, a partir d’aquí hi ha el mercat internacional, i per entrar-hi bé cal transmetre el missatge de valor, de qualitat i d’excel·lència, i encarar-ho cap aquí.
Pocs dies abans de la 37a edició d’una fira d’allò més consolidada i una proposta d’èxit. Què en pensa?
Penso que aquesta fira ha anat evolucionant cap a positiu i el que hem buscat és que tingui èxit en tots els àmbits, pel públic en general, pel nivell de professionals i perquè sigui una fira de referència de la qualitat del vi de l’Empordà.

No hi ha cap comentari
Comenta aquest article
Informa sobre aquest comentari