La Fira del Conill de Vilafant arriba a la seva 26a edició amb la voluntat de promocionar la gastronomia del conill i amb l’objectiu de fer descobrir als visitants de la fira nous espais del municipi. Aquest any, les activitats de dissabte a la tarda es realitzaran a la masia de Palol Sabaldòria, on enguany se n’ha acabat la rehabilitació com a espai públic. Una fira plena d’activitats tant dissabte a la tarda, com diumenge, que van de les més lúdiques com jocs infantils o un escape room (joc d’escapada), fins a les gastronòmiques com el maridatge de dissabte a la tarda, els tastets a plaça com a eix central de la fira o el showcooking. «Volem que el cap de setmana de la fira tothom trobi la seva activitat, i que no hi hagi excusa per no passar per Vilafant en algun dels dos dies de Fira del Conill. Aquest any, el dissabte hem volgut donar protagonisme a l’entorn de Palol Sabaldòria, ja que és un espai molt polivalent que ens permetrà fer, en un mateix lloc, diferents activitats i a la vegada podrem mostrar la masia de Palol, que s’acaba de rehabilitar», explica el regidor de Promoció Econòmica de Vilafant, César González. 

CONILL EN RUTA. Tal com informen des del consistori, Vilafant ja fa dies que respira Fira del Conill gràcies al Conill en Ruta, que pretén promocionar la carn de conill i els vins de la DO Empordà a través de diferents restaurants de la comarca, que ofereixen dins de les seves cartes plats amb carn de conill. El dissabte 1 d’abril a la tarda, serà el moment del maridatge, una activitat que va començar l’any passat i que permet gaudir dels vins de la DO Empordà i la gastronomia del conill. Una activitat amb reserva prèvia, a la web de l’Ajuntament (www.vilafant.cat) i amb un preu de set euros, que permetrà gaudir dels vins del celler La Vinyeta amb les propostes de carn de conill de les carnisseries Serraplà. A més a més, el dissabte també es podrà realitzar un joc d’escapada (escape room), també amb places limitades i inscripció prèvia al web del consistori, juntament amb jocs infantils, música i food trucks. 

ELS TASTETS. El diumenge serà el moment de tastar els plats que han preparat els nou restaurants que estaran a la plaça per oferir una tapa de conill. Els tiquets per a la degustació tindran un preu de set euros i  inclouran quatre tastets de la cuina del conill, un plat d’arròs de conill, les postres típiques de la fira, «les cues de conill», gelat, vi de la DO Empordà o aigua, a més també d’un descompte de 2,5 € per comprar carn de conill a les carnisseries de Vilafant. Uns tiquets que és important que es guardin, ja que es farà un sorteig d’un menú per a dues persones al restaurant La Tartana de Can Massanet de Vilafant. En una jornada festiva com la mostra gastronòmica del conill no hi podia faltar la música que aquest any ens posarà la vilafantenca Naiara López.  A més de tastar la gastronomia del conill, el diumenge al migdia també es podrà aprendre a cuinar aquesta carn tant nutritiva gràcies al showcooking en directe, a càrrec del restaurador Oriol Lizano. Durant tot el dia també hi haurà tallers, activitats per als més petits i l’exposició de pintures del taller d’en Jepi a l’espai del Cau. Per tancar la fira, havaneres amb el grup Cel Rogent i degustació de rom cremat.