El xef anuncia que les entrades es posaran a la venda pròximament i llança un vídeo promocional

L’escenari de cala Montjoi de Roses es prepara per a una obertura esperada, el nou projecte de Ferran Adrià després del tancament del mític Bulli el 2011. Es tracta ara d’elBulli1846, que es posarà en funcionament de cara al públic aquest 2023 i més en concret al juny. El xef va fer l’anunci des de la fira gastronòmica Madrid Fusión i també a través de Twitter. Adrià va llançar un vídeo sobre la filosofia del projecte i anunciava també que les entrades de les instal·lacions renovades i ampliades es posaran a la venda en breu.

Onze anys i mig després del tancament del restaurant de Ferran Adrià i Juli Soler, l’espai de restaurant que va canviar la història de la cuina del segle xx i part del xxi, es convertirà novament en un punt de referència. Tot i que encara falten detalls per conèixer, se sap que part del complex acollirà una exposició museística.