Joan Viñas erà recordat per la seva impecable trajectòria al capdavant del restaurant La Llar situat a prop de la carretera de Roses a Figueres, del qual n’era propietari juntament amb la seva dona, Rosa Maria Garrido

El cuiner empordanès Joan Viñas Cos (Espolla, 1942-2022) ha mort als 80 anys. El xef serà recordat per la seva impecable trajectòria al capdavant del restaurant La Llar situat a prop de la carretera de Roses a Figueres, del qual n’era propietari juntament amb la seva dona, Rosa Maria Garrido. Viñas va obtenir el 1981 una estrella de la guia Michelin. Un guardó que va aconseguir mantenir durant trenta-tres anys, moment en el qual va decidir tancar. Entre altres premis va ser guardonat el 2019 amb el premi Arjau de la mà de l’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus en reconeixement de la seva tasca per posicionar la cuina de Roses..

El darrer comiat es va celebrar ahir dilluns, a l’església parroquial de Santa Maria.