Setze establiments oferiran una tapa inspirada en el geni de Figueres i maridada amb vi de l’Empordà

El Càlid Cafè de Figueres va ser l’escenari on l’Ajuntament i Comerç Figueres van presentar conjuntament la primera Ruta de la Tapa Surrealista. La proposta, que arrenca aquest dijous i s’allargarà fins al 19 de juny, compta amb la participació de setze establiments responsables d’elaborar una tapa inspirada en el geni de Figueres i maridada amb una copa de vi de l’Empordà a un preu de 4 euros. Una oferta amb «un format que a altres ciutats funciona, i que permetrà que la gent dels voltants de Figueres passegi per la ciutat», tal com ha explicat durant la presentació Frederic Carbó, president de l’associació Comerç Figueres. «Es tracta d’una evolució de la proposta dels sopars surrealistes, una actualització que ens permet ampliar l’oferta i arribar a més públic. El concepte varia, potenciem el producte local amb una tapa acompanyada amb vi DO», ha afegit. L’alcaldessa, Agnès Lladó, també ha valorat molt positivament la inicitiva: «és un pas endavat per dinamitzar la ciutat i el comerç, amb una proposta fruit de la sinergia entre el món públic i el privat. Els restauradors locals ofereixen un producte de qualitat per potenciar el turisme».

La presentació es va tancar amb la degustació de l’Au bord de la mer, un púding tou de peix de roca de marisc amb aromes de cacau, obra del xef Juan Garcia Romero, que acompanyat amb una copa d’essencial Meset Plana, serà la proposta del Càlid Cafè per a aquesta edició.

EN MARXA. A través de la plana web rutadelatapasurrealista.cat ja es pot consultar tant l’oferta individualitzada de cada comerç participant com un mapa interactiu de la ciutat perquè els comensals pugin elaborar el seu recorregut. A més a més, els usuaris trobaran, a tots els restaurants, un codi QR per poder votar el seu restaurant preferit. Entre totes les votacions es farà un sorteig de dos sopars per a dues persones, a triar en un dels tres restaurants guanyadors de la Ruta, i dues entrades per al Teatre Museu Dalí, cortesia dels Amics dels Museus Dalí. Es coneixeran tots els guanyadors el dimecres 22 de juny. Aquests mateixos vots serviran per designar els tres premis per als tres millors restaurants, que obtindran vals de regal per consumir als comerços associats de Comerç Figueres (de 750, 500 i 250 euros).