El restaurant Miramar de Llançà, l’Empòrium de Castelló d’Empúries i el Castell de Peralada mantenen els seus guardons

Com pràcticament totes les gales i celebracions d’aquest 2020, la gala de les estrelles gastronòmiques de la Guia Michelin d’Espanya i Portugal 2021 ha tingut enguany una edició telemàtica presentada per Cayetana Guillén Cuervo i Miguel Ángel Muñoz des de la Reial Casa de Correus de Madrid. L’assignació de les que segurament són les valoracions gastronòmiques més valorades d’Europa, deixa els tres establiments de la comarca amb el mateix nombre d’estrelles que ostentaven en la guia anterior.

Així doncs, el restaurant Miramar de Llançà, dirigit pel xef Paco Pérez, continuarà sent l’únic establiment de l’Alt Empordà reconegut amb dues estrelles. L’Empòrium, de Castelló d’Empúries, mantindrà l’estrella aconseguida fa cinc anys gràcies al treball dels germans bessons Màrius i Joan Jordà. També reté el seu guardó el restaurant del Castell de Peralada. L’establiment va anunciar importants novetats a principis d’aquest mes. La direcció de la seva oferta gastronòmica, serà assumida pel xef Paco Pérez.