Els alumnes de l’Escola d’Hostaleria Kai Ping de Taipei se’n van amb bon record de la seva estada de tres setmanes per les comarques gironines. Un dels coordinadors i guia d’aquest intercanvi és el figuerenc Fermin Lee, que amb els seus origens taiwanesos ha fet d’intermediari entre l’àrea de Cultura de l’Ajuntament de Taipei, l’Escola d’Hostaleria Kai Ping i les Escoles d’Hostaleria i Turisme de Girona i Figueres.

12 alumnes d’entre 15 i 17 anys han gaudit de l’estada subvencionada per l’Ajuntament de Taipei. La delegació ha vingut acompanyada de dos professors i un funcionari de Taipei. Aquest és el segon intercanvi que Lee coordina amb el centre de formació taiwanès. La primera acció es va fer fa un any i el contacte amb l’Administració de Taipei és “permanent” a fi i efecte de poder organitzar una tercera edició de cara a l’any vinent.