Més Jaumes Serra

Llegeixo a la premsa els reconeixements del Dia de Ciutat 2024. És un moment maco en què la ciutat de Figueres reconeix aquelles persones de la ciutat o relacionades amb ella que durant l’any o bé han contribuït a millorar la vida dels figuerencs o bé han excel·lit en la seva professió. Enguany, em fa especial il·lusió el reconeixement de «Fill adoptiu de la ciutat» a Antonio Turiel i Concepció Ferrer. L’Antonio Turiel, a part de ser un reconegut físic i divulgador científic, ha estat algú que sempre ha aportat el seu coneixement en suport de la lluita per preservar la natura empordanesa i en contra de l’especulació renovable. Un imprescindible.
I un altre imprescindible que també hauria de tenir un reconeixement similar per part de la ciutat de l’Empordà és l’enòleg Jaume Serra. Certament el fet que el celler Masia Serra estigui a Cantallops sembla que no tingui relació amb Figueres, però tant en Jaume com la Sílvia Vilà sempre han tingut relació amb la ciutat, i algun dia seria interessant reconèixer el paper que va tenir en Jaume, juntament amb el Didier de Mas Estela, en Jordi Oliver Conti i en Delfí Sanahuja de Castell de Perelada, en el moment que els vins de l’Empordà van fer el salt que tocava. Després va venir la següent generació, que va reforçar l’aposta. Els Joan Fabra, Josep Serra, Marta Pedra, Anna Espelt, Bonfill Arché, David Molas, Gemma Roig, entre altres. I per sort, la història continua.
Però aquell Gneis de finals dels anys noranta és una fita inesborrable per molts amants del vi de l’Empordà. No només per la qualitat, sinó també pel disseny i pel preu. Hi va haver un abans i un després.
També la seva tasca com a assessor d’altres cellers i l’experiència que ell i la Sílvia han sabut crear a Cantallops és un fet que cal destacar per al nostre enoturisme. És per això que crec que en Jaume, però també l’Anna Espelt, així com tants altres «figuerencs» que tant han contribuït a fer créixer la comarca amb els seus vins, també haurien de ser reconeguts més aviat que tard. Esperem-ho.

