Vilafant impulsa, un any més, una nova edició de la Fira del Conill. Enguany, la Mostra Gastronòmica del Conill i la fira de l’artesania celebraran la 29a edició el pròxim 12 d’abril convidant els assistents a degustar les diferents maneres de cuinar la carn de conill, tal com apunten des del consistori. 

Vilafant segueix ferm en la promoció de la carn de conill i aquest diumenge convertirà el municipi en tota una festa centrada en la gastronomia i l’artesania. Diversos restaurants de la comarca innovaran i proposaran diferents maneres de preparar aquesta carn tan saludable, demostrant que el conill té moltes possibilitats. A les degustacions hi haurà des de plats tradicionals, com per exemple un conill a l’allioli, fins a versions més modernes com ara un rotlle de primavera de conill amb salsa agredolça de mango o un biquini de conill trufat, són només algunes de les delícies que es podran tastar a la plaça durant la fira.

FIRA FAMILIAR. Aquest, és un esdeveniment pensat per anar-hi amb tota la família, ja que, a més de la mostra gastronòmica, proposa un gran nombre de parades d’artesania i activitats per a tots els públics. «En aquesta edició de la Fira del Conill volem mostrar, un cop més, totes les possibilitats que té aquesta carn i, a més de la seva promoció, volem que aquest sigui un dia perquè tant els nostres veïns com la gent de la comarca descobreixi Vilafant», explica el regidor de Promoció Econòmica, Francesc Gaspar. En aquest sentit, a la Fira del Conill no hi faltarà la música, ja que al migdia, hi actuarà el grup de versions “Quatre de Quatre” a l’escenari de la plaça Major. Pels carrers del municipi hi haurà la cercavila swing i, a la tarda, a l’espai del Cau, es podrà gaudir d’un concert de black music. Per acabar la jornada, es farà un concert d’havaneres amb rom cremat preparat per la gent gran de Clau de Sol.

La fira també proposarà tallers per als més menuts, espectacles infantils, així com un espai d’inflables i, a la tarda, un berenar amb pa i xocolata per tancar la jornada.

IMPLICACIÓ POPULAR. Des de l’Ajuntament de Vilafant expliquen que la Mostra Gastronòmica del Conill és tot un esdeveniment per al municipi de Vilafant, ja que implica bona part de la població, ja sigui participant a través de les entitats, col·laborant amb l’organització o gaudint de la fira. «Per a Vilafant, la Fira del Conill és un dia de molta festa que ens permet trobar-nos, degustar plats de conill i gaudir d’una jornada que preparem des del consistori perquè tothom hi trobi una activitat», conclou l’Alcaldessa de Vilafant, Montse De la Llave.