Dimecres, 12 de novembre de 2025. Barcelona presenta la seva programació nadalenca i a la ciutat s’especula sobre la possible tornada de Leo Messi al Barça. En aquest context, a la part alta del districte de Sants-Montjuïc s’hi respira un ambient especialment festiu. Però no és per celebrar cap d’aquestes efemèrides, ni que el primer equip de futbol del club blaugrana jugui al seu estadi provisional, ni que Rosalia presenti el nou disc al monument que serà l’escenari d’aquesta crònica. L’ambient festiu és perquè avui la multinacional d’arrels alt-empordaneses Transgourmet Ibèrica clausura els actes de celebració del seu centenari. I ho fa al Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC).

En un Palau Nacional engalanat amb els tons vermells i blancs que caracteritzen la companyia, més de 300 persones estan convocades a les 19.30 h al parc de Montjuïc. L’anunci previ revela una gran gala amb aperitiu, parlaments i sopar. Però la vesprada reserva una cerimònia plena de sorpreses.

A partir de les set de la tarda els convidats més primerencs comencen a arribar a la zona. Alguns amb cotxe, d’altres amb autocars que els porten en petits grupets, però tots amb una elegància informal que els delaten com a assistents. Salutacions, abraçades i converses comencen a escalfar l’ambient en una ubicació privilegiada. Barcelona s’il·lumina als seus peus.

A les 19.30 h, amb puntualitat suïssa, un escamot de cambrers baixa de les portes del MNAC amb un petit aperitiu i, pocs minuts després, els convidats comencen a pujar cap a l’esplanada de l’entrada custodiats per una primera representació escènica. Ja a dalt, amb una postal nocturna encara més màgica, segona sorpresa: tant el pica-pica com l’àpat aniran a càrrec de l’equip de Nandu Jubany, que comença a repartir les primeres delícies culinàries mentre les converses van proliferant.

Un quart d’hora de tastets exteriors que, en traslladar-se al hall de l’edifici, s’amenitzen amb la primera música en directe. A les notes d’un pianista, segona representació escènica: la d’una parella d’acròbates que dansen en un gran cub com els que han acompanyat tots els actes que Transgourmet Ibèrica ha anat organitzant aquest 2025 arreu de l’Estat per celebrar el centenari.
Cap a dos quarts de nou, clients, proveïdors, professionals, polítics i, en definitiva, tota la comitiva de convidats, desfila cap al majestuós espai on es farà el sopar. El violinista Pablo Navarro i la seva banda els van rebent i la música sona fins que comencen uns parlaments conduïts pels comunicadors i presentadors televisius Òscar Dalmau i Thais Villas. 

El president del Grup Transgourmet, Joos Sutter, arribat directament de Suïssa, inicia el torn d’intervencions amb un discurs que inclou un petit fragment en català («Moltes felicitats, Transgourmet Ibèrica, per 100 anys més de compromís, d’innovació i d’esperit d’equip», conclou). I el segueixen les valoracions, els agraïments i les felicitacions del director general de la companyia, Lluís Labairu; el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, i el president del Parlament, Josep Rull.

I amb els missatges ben assentats, el menú principal de Can Jubany comença a arribar a les taules, en el que semblava el colofó d’una gala que, això no obstant, encara atresora dues de les sorpreses més admirades: les actuacions de la Colla Vella dels Xiquets de Valls i de la bailaora Sara Baras, que posen el punt i final a una nit blanca i vermella, carregada de màgia i presagiadora de 100 anys més d’èxits per a Transgourmet Ibèrica.