Fa anys que la fira del formatge de Lladó ha deixat de consolidar-se per convertir-se en un referent indiscutible a tot Catalunya. Prova d’això són les xifres que deixa la 27a edició celebrada aquest diumenge al municipi alt-empordanès: més de sis mil visitants, 27 parades de formatge, deu estands de productes alimentaris i prop de 1.200 butlletes de tastets venudes. La clau per a aquestes excel·lents dades les explica l’alcalde del municipi, Quim Tremoleda: «El públic sap que aquí hi troba qualitat i una gran varietat d’oferta. L’artesà troba un públic fidel a la cita i que valora aquesta exclusivitat».

L’organització d’aquest any ha estat a càrrec d’una comissió de voluntaris que ha agafat el relleu de Jan Millastre: «Ens hem dividit les tasques. Un grup s’organitzava de gestionar l’espai, un altre de contactar amb els formatgers,  etcètera, i després ho posàvem en comú. Per aquest motiu aquest any no s’ha fet el concurs de formatges; hem volgut ser prudents  donada la complexitat d’escollir un bon jurat professional», detalla Tremoleda. La passió pel formatge s’ha fet evident a les dues sessions de maridatge organitzades pel celler La Vinyeta i l’Associació ACREFA, en què es van exhaurir les places. Un èxit compartit amb els tiquets de degustació, que incloïen cinc degustacions acompanyades d’una consumició, més l’obsequi d’un plat de ceràmica commemoratiu, que no va trigar a esgotar-se.

La jornada va estar amenitza­da per l’Home Orquesta, una rua i un espectacle destinat a un públic infantil, i el concert del grup musical Persºns i les seves versions d’indie i pop-rock.