Conèixer les qualitats del peix de quilòmetre zero

A Roses s’ha engegat una campanya per difondre les qualitats del peix del municipi entre els consumidors i peixateries catalanes

per Redacció Hora Nova

Alt Empordà

Conèixer les qualitats del peix de quilòmetre zero
Conèixer les qualitats del peix de quilòmetre zero | Àngel Reynal

A Roses s’ha engegat una campanya per difondre les qualitats del peix del municipi entre els consumidors i peixateries catalanes. El projecte, impulsat per l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Roses i la Confraria de Roses en el marc dels projectes del Grup d’Acció Local Pesquer - GALP Costa Brava, es desenvoluparà al llarg de tot l’estiu amb dues accions. 

Per una banda, s’han editat 40.000 estovalles il·lustrades amb el lluç, el pop blanc, la canana vera, el sorell, la sèpia, el maire i el llobarro i, de l’altra, s’han fet etiquetes que permetran identificar i difondre el llobarro d’aqüicultura de Roses a les peixateries d’arreu de Catalunya.

El patró major de la Confraria de Roses, Antoni Abad, va remarcar la importància de difondre les qualitats de les espècies de la zona i va posar com a exemple «la qualitat del llobarro de les piscifactories de la badia i l’acurada criança que se’n fa per part de Pescadors de Roses». 

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article