L’oli d’oliva verge extra Clos de la Torre ha fet el salt cap a l’Àsia Oriental. En concret, al Japó, on aquest producte elaborat per Oleícola de l’Empordà i produït de manera totalment artesanal ja es pot trobar a comerços i restaurants. Això ha estat possible gràcies a l’acord en el qual han arribat l’empresa, ubicada a Rabós d’Empordà, amb una companyia distribuïdora de productes gurmet de Tòquio, a través del qual es pot exportar per primer cop l’oli empordanès cap a terres nipones. Un cop consolidat aquest vincle, Clos de la Torre espera que aquest nou mercat representi el 30% de les seves exportacions. 

«Aquest acord ens omple de satisfacció i ens anima a continuar pel camí de la feina ben feta, tot treballant en la bioeconomia del món de l’olivar, tenint cura dels aspectes socioeconòmics de la nostra activitat i vetllant per la sostenibilitat del patrimoni que representa  el cultiu de les oliveres», detalla el gerent de Clos de la Torre, Martí Clos, que també es refereix a la mena de client que l’espera al Japó: «És un mercat molt interessat per la cultura de l’oli d’oliva i que aprecia molt els atributs sensorials del producte, així com els seus valors saludables i la seva aportació a la dieta mediterrània». 

Fins ara, Clos de la Torre estava present a països com Dinamarca, el Regne Unit –actualment la companyia treballa per exportar al centre del continent, a llocs com ara Àustria i Alemanya– o els Estats Units, mitjançant la cadena d’aliments de luxe Zingerman’s Delicatessen de Michigan. A l’Orient Mitjà, aquest oli de Rabós s’hi va introduir el 2019 a través de contactes amb firmes de Dubai i Doha, i també va arribar a països com Filipines i Singapur. «El consumidor del nostre oli és molt exigent i busca el millor producte, això fa que el consum de Clos de la Torre sigui selectiu dins el mercat de l’oli d’oliva verge extra. Per això tenim distribució a diferents països, amb clara vocació internacional, atenent els millors distribuïdors i clients», remarca Clos.

ELABORACIÓ ARTESANAL. Oleícola de l’Empordà produeix un oli de gamma alta i un altre de consum de proximitat. L’oli està produït exclusivament per la collita d’olives de les finques de l’empresa situades a Garriguella, Rabós d’Empordà, Espolla i Peralada.

De gust fruitat i amb equilibri, molt ric en aromes i gustos, l’oli empordanès s’elabora de forma totalment artesanal amb tres varietats d’oliva: l’argudell -autòctona de l’Empordà–, la picual –d’origen andalús– i la frantoio –procedent de la Toscana–. L’empresa, propietat d’una de les famílies de més tradició oleícola de l’Empordà, va construir un celler a Rabós el 2011 que permeten una producció artesanal. L’any passat, va facturar prop de 300.000 euros.