Ressenya del llibre 'Esmorzars de debò a l’Alt Empordà', de Quim Roca

Quim Roca ens diu com hem d’esmorzar. Bé, de fet, ens explica on hem d’anar a fer Esmorzars de debò a l’Alt Empordà. Ho publica a través d’un llibre, que es podria considerar una guia, per conèixer tots els restaurants, bars o establiments gastronòmics on es pot anar a fer un esmorzar de forquilla a la comarca. Ho sabés, que qui escriu aquestes línies es limita a beure un cafè negre, sense sucre, que pot allargar durant tot el matí. El cas és que Roca, molt amablement, comparteix amb les lectores i els lectors allà on són, tal com ell mateix defineix, «els llocs que encara saben com preparar-te per encarar el dia amb força». El seu recull, que es pot llegir en tres idiomes (català, castellà i francès) et marca què és un bon esmorzar, quines són les raons per fer esmorzar correctament, i el més important: et recorda quins són els plats típicament de cuina alt-empordanesa i quins vins han d’acompanyar un dels àpats més importants del dia. Així que ja sabeu, cal esmorzar com reines.