Alguns restauradors i empresaris de la zona es mostren preocupats per la situació i les noves mesures de seguretat

L’entrada a les diferents fases de la desescalada porta una infinitat de preguntes i dubtes a tota la població en general i especialment als professionals del sector de serveis i turisme. És el cas del restaurador i propietari del restaurant Falconera de Roses, Gregory Abella, qui assegura que tot i que l’Ajuntament de Roses ja ha presentat les diferents mesures i ajudes econòmiques per al material sanitari dels negocis locals, «el consistori ha fet tard». En aquest sentit, Abella qüestiona com es controlarà que tots els establiments de restauració i bars compleixin les estrictes normes que s’han de seguir, tant pel que fa a la higiene com pel que fa a la seguretat sanitària. L’empresari diu que és responsabilitat de tothom, és a dir, «dels clients, els restauradors i l’Ajuntament», fer complir les mesures legals per retornar a l’activitat turística. «Jo no puc obrir el meu restaurant, tot i que és petit, perquè encara no ho tinc tot al cent per cent i veig altres establiments, que tot i no complir amb la norma, ho tenen obert i omplen la terrassa».

LES TERRASSES. Aquesta és una altra qüestió que preocupa diversos restauradors de la zona. El cuiner explica que hi ha establiments del municipi costaner que han agafat més espai del que tenien permès per llei per tal de col·locar-hi la terrassa i així ampliar-la. «N’hi ha que tenen ple cada dia i no compleixen del tot la normativa». Al·lega que el consistori i la Policia Local «fan els ulls grossos amb terrasses que ocupen espai de pàrquings o locals buits que tenen al costat». En aquest sentit, però, el cuiner el que vol transmetre a la població és que la tornada a l’activitat ha de ser un acte de responsabilitat de tots els actors: «Entre tots hem de vendre seguretat i mostrar al món que Roses i la comarca de l’Alt Empordà són zones segures».