Anxova d’Or per als artífexs del Compartir i Disfrutar

El pregoner d’aquest any va ser l’artista Lluís Roura, que va fer un repàs a la importància del salaó d’anxova al municipi, des de grecs i romans, així com als molts productors locals

El sector de l’anxova de l’Escala ha guardonat aquest any Oriol Castro; Eduard Xatruch i Mateu Casañas. Es tracta dels responsables dels projectes gastronĂČmics del Compartir (CadaquĂ©s) i Disfrutar (Barcelona). Tots ells han rebut l’Anxova d’Or, que va recollir diumenge Oriol Castro, tot excusant els seus companys de cuina que no van poder assistir a l’entrega. Castro va remarcar: «Teniu un producte de proximitat i de mĂ xima qualitat, en serem ambaixadors sempre».

El pregoner d’aquest any va ser l’artista Lluís Roura, que va fer un repàs a la importància del salaó d’anxova al municipi, des de grecs i romans, així com als molts productors locals.

Per la seva banda, l’alcalde, VĂ­ctor Puga va reivindicar la importĂ ncia social, econĂČmica i patrimonial que tĂ© l’anxova per a l’Escala.