Tropical de Gambes

0
403

Les propietats de l’endívia són similars a les d’altres varietats de xicoires. El seu baix poder energètic (24 calories per cada 100 grams) la fa molt recomanable per a les persones que han de perdre pes, perquè emplena fàcilment sense engreixar.

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

* 4 alvocats
* 400 g de gambes
* 1 ceba
* 2 endívies
* Oli d’oliva
* Sal

Preparació

1.Talleu els alvocats en meitats i peleu-los. Lamineu-los molt fins i fent quadradets. Reserveu 2 o 3 làmines senceres per utilitzar-les per a la presentació del plat.

2. Col·loqueu les fulles de les endívies senceres, unes sobre altres, omplint-les alternativament amb una làmina d’alvocat, una rodanxa de ceba tallada molt fina i els quadradets d’alvocat. Coroneu-ho amb les gambes prèviament cuites i pelades.

3. Per amanir-ho, ruixeu-ho amb oli d’oliva i una mica de sal.

La quantitat de vitamina E que posseeix l’alvocat el fa un aliat del cor. Protegeix el cos de malalties cardiovasculars, de les infeccions i dels radicals lliures que fan envellir la nostra pell.

Leave a Reply

avatar
   
Notificar-li