Poc a poc com a sinònim de qualitat

0
981

Sota el nom de Slow Food -menjar lentament- s’aplega un nodrit grup de restauradors arreu del món que proposen una alternativa al vilipendiat Fast Food -menjar ràpid-. Aquest moviment reflex implica tota una filosofia de vida que va més enllà de la qualitat alimentària. Defensen el producte autòcton de cada regió, s’oposen a la utilització de transgènics i, per sobre de tot, plantegen aprendre a viure amb un ritme de vida més relaxat, on s’assaboreixi cada moment. Tot i ser una proposta en plena expansió, l’únic restaurador de la comarca que hi milita és l’Agustí Planas i el seu Dynamic del carrer Monturiol de Figueres.
 

Leave a Reply

avatar
   
Notificar-li