Pescar turistes amb el palangre

0
838

Els restauradors de la Mar d’Amunt són conscients com pocs de la necessitat de reinventar-se per atraure turistes que dinamitzin unes poblacions situades en un cul de sac territorial i colpejades per la forta tramuntana, que per acabar-ho de rematar, durant l’anomenada temporada baixa semblen entrar en letargia.
Les Jornades Gastronòmiques del Peix de Palangre tenen aquesta missió, posen en sintonia la tradició pesquera de la vila i els seus restaurants, dos dels pilars de l’economia local.
Aquest any, se celebra la novena edició, la qual s’ha dividit en dos períodes, el fins ara tradicional del juny, i l’actual i nou del novembre. Aquest darrer té una raó de ser especial, està dedicada a l’escamarlà. Un producte que surt de la confraria local (amb marca registrada) i que ara és quan se’l troba primer al mar i més tard a la llotja. A més, serveix per a atraure turistes/comensals en una època (la darrera de l’any) en què la meteorologia encara convida a sortir de casa.

Leave a Reply

avatar
   
Notificar-li