Es posa en marxa La Clau, un restaurant formatiu i social

0
792

El local està dirigit per professionals de l’hostaleria i ofereix menús econòmics i plats per emportar-se


Aquest mes de gener ha arrencat amb novetats el projecte de la cafeteria-restaurant La Clau, al casal cívic de Figueres. El local està dirigit per professionals de l’hostaleria sota el paraigua de l’Escola de Noves Oportunitats AFPAE, de la qual n’és responsable Sandra Gard.

La Clau, al carrer de Joan Subías s/n, va obrir el passat octubre però des de la setmana passada funciona el restaurant amb menús econòmics els dijous. És el professor Carlos Gallardo qui dirigeix la cuina i la professora Montse Musqueras és l’encarregada de la sala. Els menús costen entre 7,50 i 9,70 euros. Els usuaris del casal cívic, però, tenen el preu garantit de 5,70 euros. Per fer reserves cal trucar al telèfon 972 525 556 o enviar un correu electrònic a escola@ehae.cat. Els dimecres i els divendres es fan els menjars per emportar-se, sota la direcció de Montse Brugat. El restaurant es basa en la formació de joves als quals se’ls ofereix una alternativa als estudis obligatoris. Es vol evitar així l’abandonament escolar.

Leave a Reply

avatar
   
Notificar-li