Descobreix la soja: el llegum més complet

0
132

Originària de la Xina i gran desconeguda excepte per sectors molt concrets i afins al vegetarianisme, la soja és el llegum de moda. És ara quan en el nostre país es comencen a conèixer les bondats d’aquest aliment, cada vegada més present en forma de brots germinats, begudes de soja (més coneguda com la llet de soja) i també com a ingredients de sucs i iogurts.


ISOFLAVONES I SALUT
La ingesta d’isoflavones, també presents a la soja, es relaciona directament amb un menor risc de patir malalties cardiovasculars, osteoporosis i altres malalties conegudes com el càncer de pit. El seu consum millora els símptomes associats a la menopausa (pèrdua de massa òssia…). Durant el període fèrtil de la dona, un dels factors de risc per desenvolupar càncer de mama és la sobreexposició als estrògens humans. Si aquestes hormones es troben en nivells massa elevats, poden provocar càncer.
 

MÉS INFORMACIÓ A L’EDICIÓ IMPRESA
 

Leave a Reply

Sigues el primer a comentar!

Notificar-li
avatar
wpDiscuz